Bulletproof Coffee – zagrożeniem dla zdrowia.

Witajcie,

Jakiś czas temu pisałam już o kawie kuloodpornej oraz swoim zachwycie co do jej smaku, czy cudownym działaniu w poście: Kawa kuloodporna. Mój zachwyt co do tego napoju nie trwał jednak długo. Bulletproof Coffee szybko zniknęła z mojego sposobu na poranne turbo dopalanie. Co gorsza na jakiś czas obrzydziła mi sam smak i aromat kawy, bez względu na rodzaj podania. Dlaczego?

Moja przygoda, dzisiaj nazywam to bardziej eksperymentem, nie trwała na szczęście długo. Po tygodniu już zaczęłam odczuwać negatywne konsekwencje spożywania kawy z domieszką 2 łyżeczek oleju kokosowego, oraz zamiennie 1 łyżeczki masła, z masłem orzechowym. Dla przypomnienia, tak przyrządzona kawa, nie tylko ma dawać sporego kopa energetycznego na dzień dobry, ale również jest zalecana w diecie osób ograniczającym spożycie węglowodanów. Dzięki zawartości dodatków tłuszczowych kawa kuloodporna jest często zalecana właśnie dla osób uprawiających sport jako dobre źródło energii dla mięśni. Poza tym podkreśla się jej antykataboliczne działanie oraz wpływ na zwiększenie produkcji ciał ketonowych i zmniejszenie tym samym łaknienia, co najmniej do godzin południowych.

Rzeczywiście kopa daje solidnego, można góry przenosić. Głodu nie czułam przez cały dzień, mało tego, na samą myśl o jedzeniu miałam odruch wymiotny. Zapewne odchudzanie może przebiegać jak po maśle... Od czwartego dnia zaczęłam czuć się po niej z każdym dniem coraz gorzej. Mdliło mnie cały czas, tak jakbym była zakwaszona, czyli identycznie jakbym miała kwasicę ketonową. Po odbytym treningu, piątego i szóstego dnia rozpoczęły się wymioty po wypiciu samej wody.

1 kubek takiego ‘rarytasu’ to około 440 kcal, 0 g węglowodanów i 50 g tłuszczu. Ilość witamin w Bulletproof Coffee jest znikoma. Wszystko to brzmi jak bomba, która nie tylko naładuję energią i da bystrość umysłu, ale również stworzy poczucie niezwyciężenia. Pamiętać jednak należy, że najlepszym źródłem energii dla organizmu jest glukoza. Nasz organizm w momencie kiedy mamy deficyt węglowodanów czerpie z zapasów energii w postaci ciał ketonowych i nie dobrze jest jeśli zaczyna pracować właśnie na tej bazie, dłuższy czas. Doskonale tłumaczy to wystąpienie wymiotów, będących zapewne efektem zakwaszenia organizmu.

Zatem jak najszybciej zrezygnowałam z porannej kawy kuloodpornej. Gdyby się bardziej wgłębić w ten „cudowny” napój, myślę, że tak duża dawka tłuszczu jaka bez wątpienia w niej występuję w konsekwencji na pewno doprowadza do wzrostu trójglicerydów, cholesterolu. Poza tym kawa nie powinna zastępować posiłku i być spożywana na pusty żołądek, tak jak jest to zalecane.

Długo trwało zanim powróciłam do spożywania kawy i cieszenia się jej prawdziwym aromatem, oraz smakiem. Niestety aromat oleju kokosowego omijam z daleka. Nie jestem w stanie do dnia dzisiejszego spożyć niczego co było nim chociaż trochę muśnięte. Wszystko wymaga jednak, zachowania zdrowego rozsądku i odpowiednich ilości. Zatem kawę pić, masło jeść, olej kokosowy wprowadzać, ale w odpowiednich ilościach i sytuacjach. Ciekawa jestem, czy spróbowaliście już kuloodpornej kawy i jakie są wasze spostrzeżenia co do stosowania?

Tymczasem Pozdrawiam Was Serdecznie, Ania :)