Śniadanie jako ważny posiłek dnia.

Witajcie,

Większość z nas doskonale wie jak ważnym posiłkiem, jak nie najważniejszym jest śniadanie. Niestety wciąż jest ono przez wielu bagatelizowane. Otóż śniadanie jest tak samo ważne jak nasz sen. Jego regularne spożywanie daje nam solidną dawkę energii na  dobry początek dnia, poprawia kondycję psychiczną i fizyczną, jest jednym z ważnych elementów zapobiegającym chorobom układu krwionośnego, problemom metabolicznym, zaburzeniom gospodarki hormonalnej i otyłości…

Większość osób, która pomija poranny posiłek doskonale potrafi się usprawiedliwić. Często brakuje czasu, pośpiech, czy brak apetytu zaraz po przebudzeniu. Niektórzy nadal uważają, że rezygnowanie z śniadania przyczynia się do spadku wagi. Efekt jest wręcz odwrotny. Poza tym powoduje, że w kolejnych godzinach dochodzi do obniżenia glikemii we krwi, co stymuluje ośrodek głodu w centralnym układzie nerwowym. Poczujemy zatem ogromny głód, a wtedy najczęściej sięgamy po słodkie przekąski... Niektóre osoby z cukrzycą mogą również borykać się z hiperglikemią. Braki insuliny około posiłkowej są wówczas niekiedy bardzo sprzyjające.

Tymczasem, aby przygotować pełnowartościowe śniadanie wystarczy dosłownie kilka minut. Krótka chwila, która zapewni nam niezbędną energię, koncentrację na dobrym poziomie, poprawi metabolizm, odporność na stres i spowoduje, że w ciągu dnia będziemy czuli się zdecydowanie lepiej.

Nasze śniadanie powinno pokrywać 25-35% naszego zapotrzebowania kalorycznego. Na pewno nie powinno być tłuste, bo to tylko obciąża układ trawienny. Najlepszym zestawem śniadaniowym w składniki odżywcze są: błonnik, odrobina węglowodanów i białka. Nasze śniadanie powinno nam również poprawiać nastrój i sprawiać przyjemność.

Co zatem najlepiej wybierać?

1. Jajka, o których pisałam już w poście: Jajko w diecie cukrzycowej i nie tylko. Można je podawać na rożne sposoby. Dzięki swemu bogactwu, doskonale wpływają na koncentrację, zdolność zapamiętywania, oraz pomagają zredukować kortyzol, hormon stresu.

2. Owsianka, którą wystarczy zagotować i zalać np. wodą, bądź mlekiem, dodać trochę owoców i mamy już pyszne, oraz pożywne śniadanie, które na długo zapewni uczucie sytości.

3. Naleśniki z maki razowej, dodając mniej maki, a więcej jajek można zrobić pyszne omlety np. z pieczarkami, czy szpinakiem.

4. Gofry z mąki razowej posmarowane masłem orzechowym.

5. Owocowe koktajle, rozwiązanie dla tych, którzy naprawdę nie są w stanie przed wyjściem z domu nic przełknąć, Więcej o koktajlach w poście: Moc zawarta w koktajlach.  

6. Pudding Chia, więcej o jej korzystnym wpływie na nasz organizm przeczytacie w poście: Chia dobra w diecie osób z cukrzycą.

Pomysłów na pełnowartościowe, pyszne śniadania jest wiele. Naleśniki, doskonale się mrożą, a owsiankę można przygotować wieczorem, więc możemy zaoszczędzić swój czas, którego wciąż brakuje. Życzę Wam ciekawych i pysznych pomysłów na poranne śniadania :)

Pozdrawiam, Ania :)